Tortas de Aceite

domingo, 25 de noviembre del 2007 a las 19:46

Tortas de Aceite

Ingredientes.-
dos tazas de aceite
150gr de azúcar
100gr de almendra cruda pelada
un vaso de vino blanco
30gr de ajonjolí
harina la que admita
una cáscara de limón
ralladura de limón y naranja
dos cucharadas de zumo de naranja
30 gramos de matalauga

Elaboración.-Calentar el aceite con la cáscara de limón, sacar la cáscara, dejar que se enfríe y añadir el ajonjolí y la matalauga. Poner estos ingredientes en un cuenco grande, añadir el vino, la ralladura de limón y naranja y el azúcar. Agregar poco a poco harina hasta que se forme una masa y dejar reposar una media hora. A continuación se cojen trozos de masa, se les da forma de torta, con ayuda de un rulo poniendo el trozo de masa sobre el azúcar en grano ligado con la almendra muy picada en trocitos, poner en bandeja de horno y cocer a horno moderado
Pueden servirse espolvoreadas de canela y azúcar

Copry 2.005 foros patissier

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Comentarios

1ada

¿Se puede suprimir las almendras?
A mi madre le encantan, pero creo que no llevan almendras las que compra.

#1 11.02.2008 a las 17:22

si la puede sustituir por mierda

#3 02.09.2008 a las 16:50

Rafael (de Terrassa)

Hola,Angel hacía tiempo que tenía ganas de encontrar esta receta son unas tortas que me encantan ( La Rosales lo sabe bien), Así que, he tomado buena nota y aver si el día que las haga me salen bien. Un saludo y enhorabuena por tu blog, es de lo mejorcito.

#4 03.09.2008 a las 20:34

Anónimo

gracias rafael tengo aun que ponerlo al dia en cuanto tenga tiempo
saludos

#5 04.09.2008 a las 07:23

carlos gustavo

gracias por la receta ,me pordre con ellas en este momento y ya os dire chicos .¿por cierto cuanto tienpo las puedo conserbar en una caja de metal o en un taper ?.bueno lo dicho gracias y me pongo con ellas .

#6 06.10.2008 a las 18:05