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Roscon de Reyes II Paso a Paso
lunes, 26 de noviembre del 2007 a las 07:33
El paso a paso segunda parte
En este apartado no suele ser una hora de reposo si no es en
fermentadoras profesionas en cocinas tanto fermentado a temperatura ambiente como en el horno a baja temperatura el tiempo es mucho mas prolongado en ambos casos.
Aqui yo le pondria mas fruta mas almendras y mas azucar el libro del gusto esta en blanco.
Sin dar golpes o se bajaria su volumen.
Mejor un color
dorado oscuro es señal de que esta bien cocido.
Este color es ideal al salir del horno.
