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pequeñas tarrinas de lenguado y gambas
martes, 06 de mayo del 2008 a las 20:07
Ingrediente:
Filetes de lenguado sin piel ni espinas
Gambas cocidas peladas
Huevo cocido
Lechuga cortada en juliana
sal
salsa tabasco
mahonesa
Elaboracion:
Poner sobre el fondo del recipiente una rodaja de huevo cocido con sal
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Sobre la rodaja de huevo duro añadir el lenguado en trozos el cual habremos cocido en agua con sal y dos hojas de laurel. 
Colocar sobre el lenguado cocido y cubriendo los huecos del molde con gambas cocidas sin piel,añadir una poca de mahonesa y unas gotas de tabasco. 
Añadir lechuga cortada en juliana y decorar con una gamba entera cocida 
