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Clase pasteleria aeropuerto viejo
Os pongo las fotos los videos tengo aun que verlos antes de colgarlos enla red
en esta clase se elaboro una empanada de hojaldre de atun cebolla y pisto
se elaboro una tarta rectangular de gambas huevos cocidos con mahonesa y atun con pisto
se elaboro tambien unos postres de crema con yema caramelizada y hojaldre
se elaboro unos pequeños canapes de atun y unos lazos salados de hojaldre y cuatro quesos
se elaboro una crema pastelera en vez de con leche con agua la cual dura en frio hasta tres semanas
y por ultimo se lio un brazo con esta crema y se cubrio de merengue
Se conocio en vivo y en directo como se monta un merengue solo claras agua y azucar
se dio a conocer la tecnica de con un cartucho crear unas rosas con sus hojas en motivos decorativos
y como con un cartucho y tomate ketchup se escribe sobre una tarta salada o dulce. 
Proxima clase: Tartas y tecnicas de decoracion en chocolate azucar y gelatina coloreada
